Journée Portes Ouvertes le 09 Mars
de 10h00 à 14h00
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Le Corps Académique
Chaque année plus de cent intervenants, tant internes qu’externes, se relaient pour accompagner nos étudiants à s’élever vers les sommets qu’ils visent.
Notre corps académique est calibré pour s’adapter au plus près à la diversité de leurs projets, comme à la progression de leur cursus et leur montée en compétences.
- Professeurs, enseignants et formateurs issus des plus grandes institutions françaises et internationales :
- Professeurs certifiés et/ou agrégés pour réussir l’intégration à l’enseignement supérieur en première année.
- Professionnels expérimentés et reconnus tout au long des différents cursus (Meilleurs Ouvriers de France, chefs d’entreprises, directeurs(trices), entrepreneurs, conseillers…)
- Docteurs et experts professionnels reconnus en MSc.
- Corps académique de Ferrières à demeure : En plus des enseignants spécialisés, les membres du comité exécutif ainsi que les responsables opérationnels de l’écosystème Ferrières interviennent dans tous les cursus, afin de rapprocher au quotidien l’enseignement des réalités économiques et entrepreneuriales. Le corps académique de Ferrières accueille aussi en son sein des tuteurs, référents et conseillers tous au contact direct des étudiants :
- Tuteurs opérationnels : Supervisent les opérations et encadrent les étudiants à l’occasion du PAP
Tuteurs opérationnels
Supervisent les opérations et encadrent les étudiants à l’occasion du PAP
Laura NEBOT
Directrice Hôtel Paxton - Barcelone
Desty BRAMI
Chef Pâtissier Exécutif
Marc-Antoine MINARD
Directeur du Restaurant
"Le Chai"
Jean-Pierre Benaiteau
Tuteur opérationnel Paxton Paris-Marne-la-Vallée
Mélanie Carayon
Tutrice opérationnelle Madeleine by Ferrières
Conseillers métier
Forment à leur spécialité et pilotent les Ateliers Ferrières
Louis-Felix Communeau
Directeur Général de
l'Ecole Ferrières
Responsable des Programmes
Pascal RAHBÉ
Directeur Général Adjoint Référent métiers de l’Hébergement
Sergio CARREIRA
Référent Métiers des Arts de la table, du Service et de la sommellerie
Emmanuel LECANU
Chef Enseignant Formation Pâtisserie
Uta VOELCKEL
Référente Métiers du Housekeeping (Service des étages)
Jean-Luc HAUSS
Évènementiel
Témoignages
Partout dans le monde, nos Alumni partagent ce que Ferrières leur a apporté : des compétences solides, une vision audacieuse, et surtout une aventure humaine inoubliable. Leurs témoignages incarnent ce que signifie apprendre, oser et grandir dans une école pas comme les autres.
Ce qui fait la différence à Ferrières, c’est la proximité et l’accompagnement. Qu’il s’agisse d’un professeur ou d’un directeur, chacun est présent quand on en a besoin. On n’est jamais seul face aux difficultés : on est encadré et guidé vers des solutions.
M.,
Avis Diplomeo
Arrivée alors que l’école fêtait ses deux ans, j’ai évolué avec elle tout au long du Bachelor. Trois belles années rythmées par les rencontres, l’expérience et la professionnalisation. Tout n’est pas parfait, mais les équipes travaillent chaque jour pour s’en approcher.
M.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières a été un vrai coup de cœur. Les professeurs partagent leur passion et leur expérience, ce qui donne une vraie valeur ajoutée aux cours. Grâce au PAP, l’insertion professionnelle est facilitée, avec un accompagnement réel tout au long du parcours.
L.,
Avis Diplomeo
Belle expérience au sein de l’École, j’apprécie les Masterclass dont nous pouvons bénéficier grâce à l’intervention de professionnels de la gastronomie et de l’hôtellerie.
C.,
Avis Diplomeo
J’ai choisi d’entrer à Ferrières en septembre 2018 en Bachelor 1. L’encadrement est efficace et l’écosystème nous permet de nous professionnaliser dans les différents restaurants et services d’hébergement, ce qui est très enrichissant pour notre avenir dans ce secteur si vaste.
S.,
Avis Diplomeo
Ferrières, c’est une vraie aventure, marquée par trois années de rencontres, de rires et d’apprentissages. Je pensais devoir changer, mais l’école nous pousse simplement à grandir. Mon conseil : restez vous-mêmes, amusez-vous et donnez le meilleur — ici, l’excellence personnelle est la norme.
L.,
Avis Diplomeo
Que dire de Ferrières… Après trois années dans cette splendide école, on prend la mesure du chemin parcouru. J’y ai trouvé bien plus que des amis : une véritable famille. Les enseignements m’ont permis de me perfectionner, mais aussi de mûrir. Ferrières, vous allez me manquer.
M.,
Avis Diplomeo
Une expérience très enrichissante, marquée par de belles rencontres, aussi bien personnelles que professionnelles. De superbes événements ont également été organisés au château, rendant le parcours encore plus mémorable.
C.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières est une vraie opportunité grâce à son positionnement unique dans le luxe. En plus d’un enseignement de qualité, elle offre l’accès à des événements prestigieux à Paris et au château, tout en permettant de se projeter concrètement dans son futur métier.
L.,
Avis Diplomeo
Je ne regrette pas d’avoir choisi Ferrières : je m’y épanouis et j’apprends aux côtés de professionnels passionnés. L’école offre de vraies opportunités, comme le Career Summit ou les masterclass. L’administration est à l’écoute et la vie étudiante, portée par le BDE, est très dynamique.
L.,
Avis Diplomeo
En tant qu’étudiante à Ferrières, je recommande vivement cette école à ceux qui souhaitent se perfectionner en hôtellerie, gastronomie et luxe. Les cours sont enrichissants, l’immersion dans l’écosystème est précieuse, et je suis fière d’en faire partie.
A.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières m’a permis de gagner en compétences, en maturité et en rigueur. Grâce à la qualité des cours et des intervenants, je me sens prête pour le monde professionnel. Étudier dans un établissement aussi prestigieux est une vraie chance.
M.,
Avis Diplomeo
En tant qu’étudiante en Master, je recommande cette école à ceux qui veulent s’investir pleinement et apprendre aux côtés de professionnels pour grandir, tant sur le plan personnel que professionnel.
M.,
Avis Diplomeo
Je ne regrette pas mon choix : les cours sont à la hauteur du prestige de l’école et je suis fière de vivre l’aventure Ferrières. Découvrir les métiers de la restauration et de la gastronomie est à la fois ambitieux et passionnant.
A.,
Avis Diplomeo
Après deux ans à Ferrières, je suis pleinement satisfaite de mon choix. La formation est complète, le cadre idéal, et les stages au Meliá Paris La Défense et au St. Regis Bora Bora ont été très enrichissants.
A.,
Avis Diplomeo
Une expérience ambitieuse que je ne regrette pas. Une porte d’accès vers une carrière prometteuse ! Une école unique au monde.
M.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières est idéale pour développer des compétences en hôtellerie de luxe et en gastronomie. Je la recommande vivement !
L.,
Avis Diplomeo
J’apprécie mon expérience à Ferrières, portée par un cadre idéal et des professeurs passionnés. L’école, jeune et en plein essor, offre un réseau solide pour intégrer de grandes maisons en France ou à l’étranger.
E.,
Avis Diplomeo
Étudiante depuis trois ans à Ferrières, je peux dire que c'est une école de la vie qui m'a beaucoup appris, tant professionnellement que personnellement. Les professeurs sont tous des professionnels expérimentés. Je ne regrette pas mon choix.
C.,
Avis Diplomeo