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Les Cérémonies des Vignes : un rituel Ferrières qui relie les générations
Oct 15, 2025 -
Une tradition au cœur de l’école
Depuis ses débuts, l’École Ferrières cultive bien plus que l’excellence en hôtellerie et
gastronomie : elle transmet des valeurs, des traditions et un esprit de communauté
unique. Parmi ces traditions, les Cérémonies des Vignes occupent une place
particulière, symbolisant la transmission, la persévérance et l’enracinement, trois
piliers de l’esprit Ferrières.
Chaque année, au cœur des vignes qui bordent le Château de Ferrières, un événement
rassemble étudiants, enseignants et anciens élèves. Cette cérémonie n’est pas
seulement festive : elle est profondément symbolique.
Le pied de vigne : un héritage à entretenir
Lors de la cérémonie, les étudiants se voient attribuer un pied de vigne qui a été
confié dans le passé à des promotions précédentes. En recevant ce pied, chaque
étudiant devient gardien d’une histoire et d’un héritage, chargé de le cultiver et de le
faire grandir tout au long de sa scolarité.
L’entretien de la vigne va bien au-delà du geste physique. Il représente un engagement
personnel et collectif, une métaphore du parcours étudiant : nourrir ses
compétences, les faire croître et les préparer à porter fruit dans la vie professionnelle.
Un lien vivant entre étudiants et alumni
Le plus remarquable dans cette tradition est le pont intergénérationnel qu’elle crée
avec les alumni. Le pied de vigne reçu a appartenu à un ancien étudiant, permettant
de tisser un lien direct avec ceux qui ont vécu l’expérience Ferrières avant eux.
Les étudiants actuels peuvent échanger avec les alumni, recevoir leurs conseils,
entendre leurs histoires et comprendre comment l’école a façonné leur parcours. Pour
les anciens, c’est l’occasion de voir leur héritage perdurer, de suivre la croissance de
la vigne et, symboliquement, celle des étudiants qui la portent.
Une communauté Ferrières vivante
Les Cérémonies des Vignes incarnent parfaitement l’esprit Ferrières : une
communauté où traditions et innovation se rencontrent, où chaque génération se
nourrit de la précédente, et où l’excellence se transmet de manière humaine et
concrète.
Elles renforcent le sentiment d’appartenance et la fierté de chaque étudiant. Ferrières
n’est pas seulement un lieu d’études, mais une Maison où chaque promotion est
connectée à celles qui l’ont précédée et à celles qui suivront. La vigne devient ainsi
le symbole vivant de la persévérance, de la transmission et de la communauté.
En participant à cette cérémonie, les étudiants découvrent qu’ils ne sont pas seuls
dans leur parcours. Ils héritent d’un réseau vivant d’alumni, prêts à partager leur
expérience et à soutenir ceux qui viennent après eux.
Une tradition qui se perpétue
Les Cérémonies des Vignes sont bien plus qu’un événement annuel : elles sont le
reflet d’une communauté qui se transmet, se soutient et se célèbre, génération
après génération. Ce mélange de tradition, d’engagement et de lien humain fait la
richesse et la singularité de la Maison Ferrières.
Témoignages
Partout dans le monde, nos Alumni partagent ce que Ferrières leur a apporté : des compétences solides, une vision audacieuse, et surtout une aventure humaine inoubliable. Leurs témoignages incarnent ce que signifie apprendre, oser et grandir dans une école pas comme les autres.
Ce qui fait la différence à Ferrières, c’est la proximité et l’accompagnement. Qu’il s’agisse d’un professeur ou d’un directeur, chacun est présent quand on en a besoin. On n’est jamais seul face aux difficultés : on est encadré et guidé vers des solutions.
M.,
Avis Diplomeo
Arrivée alors que l’école fêtait ses deux ans, j’ai évolué avec elle tout au long du Bachelor. Trois belles années rythmées par les rencontres, l’expérience et la professionnalisation. Tout n’est pas parfait, mais les équipes travaillent chaque jour pour s’en approcher.
M.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières a été un vrai coup de cœur. Les professeurs partagent leur passion et leur expérience, ce qui donne une vraie valeur ajoutée aux cours. Grâce au PAP, l’insertion professionnelle est facilitée, avec un accompagnement réel tout au long du parcours.
L.,
Avis Diplomeo
Belle expérience au sein de l’École, j’apprécie les Masterclass dont nous pouvons bénéficier grâce à l’intervention de professionnels de la gastronomie et de l’hôtellerie.
C.,
Avis Diplomeo
J’ai choisi d’entrer à Ferrières en septembre 2018 en Bachelor 1. L’encadrement est efficace et l’écosystème nous permet de nous professionnaliser dans les différents restaurants et services d’hébergement, ce qui est très enrichissant pour notre avenir dans ce secteur si vaste.
S.,
Avis Diplomeo
Ferrières, c’est une vraie aventure, marquée par trois années de rencontres, de rires et d’apprentissages. Je pensais devoir changer, mais l’école nous pousse simplement à grandir. Mon conseil : restez vous-mêmes, amusez-vous et donnez le meilleur — ici, l’excellence personnelle est la norme.
L.,
Avis Diplomeo
Que dire de Ferrières… Après trois années dans cette splendide école, on prend la mesure du chemin parcouru. J’y ai trouvé bien plus que des amis : une véritable famille. Les enseignements m’ont permis de me perfectionner, mais aussi de mûrir. Ferrières, vous allez me manquer.
M.,
Avis Diplomeo
Une expérience très enrichissante, marquée par de belles rencontres, aussi bien personnelles que professionnelles. De superbes événements ont également été organisés au château, rendant le parcours encore plus mémorable.
C.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières est une vraie opportunité grâce à son positionnement unique dans le luxe. En plus d’un enseignement de qualité, elle offre l’accès à des événements prestigieux à Paris et au château, tout en permettant de se projeter concrètement dans son futur métier.
L.,
Avis Diplomeo
Je ne regrette pas d’avoir choisi Ferrières : je m’y épanouis et j’apprends aux côtés de professionnels passionnés. L’école offre de vraies opportunités, comme le Career Summit ou les masterclass. L’administration est à l’écoute et la vie étudiante, portée par le BDE, est très dynamique.
L.,
Avis Diplomeo
En tant qu’étudiante à Ferrières, je recommande vivement cette école à ceux qui souhaitent se perfectionner en hôtellerie, gastronomie et luxe. Les cours sont enrichissants, l’immersion dans l’écosystème est précieuse, et je suis fière d’en faire partie.
A.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières m’a permis de gagner en compétences, en maturité et en rigueur. Grâce à la qualité des cours et des intervenants, je me sens prête pour le monde professionnel. Étudier dans un établissement aussi prestigieux est une vraie chance.
M.,
Avis Diplomeo
En tant qu’étudiante en Master, je recommande cette école à ceux qui veulent s’investir pleinement et apprendre aux côtés de professionnels pour grandir, tant sur le plan personnel que professionnel.
M.,
Avis Diplomeo
Je ne regrette pas mon choix : les cours sont à la hauteur du prestige de l’école et je suis fière de vivre l’aventure Ferrières. Découvrir les métiers de la restauration et de la gastronomie est à la fois ambitieux et passionnant.
A.,
Avis Diplomeo
Après deux ans à Ferrières, je suis pleinement satisfaite de mon choix. La formation est complète, le cadre idéal, et les stages au Meliá Paris La Défense et au St. Regis Bora Bora ont été très enrichissants.
A.,
Avis Diplomeo
Une expérience ambitieuse que je ne regrette pas. Une porte d’accès vers une carrière prometteuse ! Une école unique au monde.
M.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières est idéale pour développer des compétences en hôtellerie de luxe et en gastronomie. Je la recommande vivement !
L.,
Avis Diplomeo
J’apprécie mon expérience à Ferrières, portée par un cadre idéal et des professeurs passionnés. L’école, jeune et en plein essor, offre un réseau solide pour intégrer de grandes maisons en France ou à l’étranger.
E.,
Avis Diplomeo
Étudiante depuis trois ans à Ferrières, je peux dire que c'est une école de la vie qui m'a beaucoup appris, tant professionnellement que personnellement. Les professeurs sont tous des professionnels expérimentés. Je ne regrette pas mon choix.
C.,
Avis Diplomeo