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Êtes-vous fait pour le métier de l’hôtellerie ?
Sep 18, 2020 -
L’hospitalité a une histoire…
L’idée originale de l’hospitalité est restée inchangée depuis la création du mot lui-même. Des premières grottes aux auberges, en passant par les relais, les gîtes et les centres de villégiature vers une industrie prospère et brillante dans le monde entier. Vous êtes loin de chez vous, au milieu d’étrangers, mais bien accueilli, voilà souvent la définition de l’hospitalité.
… Un métier à plusieurs visages
L’hospitalité est un métier vaste, exigeant et extrêmement varié. Dans l’hôtellerie, la restauration, les croisières, les événements ou la vie nocturne, des centaines de postes différents sont disponibles. Pour réussir, vous devez posséder un ensemble de compétences de base.
Cependant, pour vous aider à déterminer si vous avez tout ce qu’il faut pour vous frayer un chemin dans ce domaine, nous avons compilé une liste des attributs-clés requis.
Ressemblez- vous à cela ?
- Haut niveau de compétences en service client : Une carrière dans l’hôtellerie signifie travailler dans un environnement centré sur le client. Pour réussir dans l’hôtellerie, il faut posséder une capacité à répondre aux attentes des clients. Que vous serviez des boissons ou que vous dirigiez un établissement hôtelier, dans les deux cas, vous êtes tenu de vous assurer que vos clients passent un bon moment. Rappelez-vous que les commentaires négatifs peuvent avoir un effet néfaste.
- Bonnes compétences en communication et bonne éthique de travail : De solides compétences en communication sont largement demandées dans tous les secteurs, mais surtout dans l’hôtellerie et le tourisme. Chaque jour, vous serez en contact avec des personnes d’horizons, d’âges, de nationalités et de tempéraments variés. Il est primordial de communiquer d’une manière cordiale et compréhensible, et de représenter l’image de votre employeur.
- La passion du voyage et la sensibilisation à d’autres cultures : Lors de votre progression dans le monde de l’hospitalité, vous rencontrerez des personnes d’origines différentes. Pour réussir, vous devez être sensible et comprendre les différentes cultures, religions, races, nationalités, ainsi que les nuances et les subtilités qui y sont associées.
- Une attention aux détails : L’Américain Michael Levine a dit : « Les plus gros problèmes dans toute entreprise proviennent de l’ignorance du moindre détail. » Ce n’est pas aussi simple d’être méticuleux, prêter attention aux détails est une compétence qui s’acquiert, à l’instar des autres compétences.
- La capacité d’effectuer plusieurs tâches à la fois et de bien travailler sous pression : La polyvalence dans une entreprise d’accueil ou de tourisme est un moyen pour les employés de se rendre indispensable à leurs employeurs. Il est important de pouvoir jongler avec différentes tâches simultanément tout en accomplissant dûment chaque tâche assignée. Ceci peut être l’une des compétences les plus importantes de cette industrie. Une façon pour les étudiants d’avoir une longueur d’avance dans le développement de leurs capacités.
- L’esprit d’équipe : L’esprit d’équipe crée l’unité d’un groupe et donne à chacun l’envie d’exceller pour atteindre un objectif propre au groupe et pour améliorer la performance et le bien-être au travail. Un bon esprit d’équipe permet d’aller au-delà des différences de personnalité dans un but commun à tous.
- Savoir diriger : Alors qu’un manager pousse ses employés à accomplir leur travail, les leaders encouragent les employés à partager une vision spécifique et à fournir leur potentiel entier. Il est important pour tout leader de réussir à motiver son équipe. La motivation et le bon leadership renforcent la confiance en soi et par conséquent contribuent au succès.
- Elargir son réseau : Dans l’industrie de l’hôtellerie, le réseau est utilisé par les professionnels pour élargir leurs cercles de connaissances, s’informer sur les opportunités d’emploi et approfondir leurs connaissances en termes de tendances dans leur domaine. Les propriétaires d’entreprise peuvent faire des affaires et développer des relations avec des personnes ou des entreprises qu’ils contactent via leur réseau. Les meilleures opportunités de réseautage peuvent se produire lors de salons professionnels, de séminaires et de conférences, conçus pour attirer une grande foule d’individus partageant les mêmes idées.
- Avoir l’objectif d’être promu si vite et si jeune : Planifier une carrière doit prendre en compte l’un des éléments les plus critiques, à savoir les «promotions». L’obtention d’une promotion est la conséquence d’un ensemble d’éléments et de traits spécifiques : être ouvert aux autres, être passionné, montrer une image de soi positive, être patient et travailler dans une industrie à forte croissance.
C’est génial …!
L’hôtellerie est un domaine extrêmement intéressant et agréable de par son ouverture aux autres. Comme tout autre métier, il a ses hauts et ses bas, mais en grande partie, il accorde une place importante à l’innovation et regroupe un grand nombre d’innovateurs.
Le comité exécutif de Ferrières cherche à enseigner toutes les compétences mentionnées à ses étudiants afin de les préparer pour l’avenir.
Pourquoi ne pas nous contacter pour en savoir plus sur les différentes options de carrière en hôtellerie ? https://ferrieres-paris.devsecureweb.com/contactez-nous/ ?
Témoignages
Partout dans le monde, nos Alumni partagent ce que Ferrières leur a apporté : des compétences solides, une vision audacieuse, et surtout une aventure humaine inoubliable. Leurs témoignages incarnent ce que signifie apprendre, oser et grandir dans une école pas comme les autres.
Ce qui fait la différence à Ferrières, c’est la proximité et l’accompagnement. Qu’il s’agisse d’un professeur ou d’un directeur, chacun est présent quand on en a besoin. On n’est jamais seul face aux difficultés : on est encadré et guidé vers des solutions.
M.,
Avis Diplomeo
Arrivée alors que l’école fêtait ses deux ans, j’ai évolué avec elle tout au long du Bachelor. Trois belles années rythmées par les rencontres, l’expérience et la professionnalisation. Tout n’est pas parfait, mais les équipes travaillent chaque jour pour s’en approcher.
M.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières a été un vrai coup de cœur. Les professeurs partagent leur passion et leur expérience, ce qui donne une vraie valeur ajoutée aux cours. Grâce au PAP, l’insertion professionnelle est facilitée, avec un accompagnement réel tout au long du parcours.
L.,
Avis Diplomeo
Belle expérience au sein de l’École, j’apprécie les Masterclass dont nous pouvons bénéficier grâce à l’intervention de professionnels de la gastronomie et de l’hôtellerie.
C.,
Avis Diplomeo
J’ai choisi d’entrer à Ferrières en septembre 2018 en Bachelor 1. L’encadrement est efficace et l’écosystème nous permet de nous professionnaliser dans les différents restaurants et services d’hébergement, ce qui est très enrichissant pour notre avenir dans ce secteur si vaste.
S.,
Avis Diplomeo
Ferrières, c’est une vraie aventure, marquée par trois années de rencontres, de rires et d’apprentissages. Je pensais devoir changer, mais l’école nous pousse simplement à grandir. Mon conseil : restez vous-mêmes, amusez-vous et donnez le meilleur — ici, l’excellence personnelle est la norme.
L.,
Avis Diplomeo
Que dire de Ferrières… Après trois années dans cette splendide école, on prend la mesure du chemin parcouru. J’y ai trouvé bien plus que des amis : une véritable famille. Les enseignements m’ont permis de me perfectionner, mais aussi de mûrir. Ferrières, vous allez me manquer.
M.,
Avis Diplomeo
Une expérience très enrichissante, marquée par de belles rencontres, aussi bien personnelles que professionnelles. De superbes événements ont également été organisés au château, rendant le parcours encore plus mémorable.
C.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières est une vraie opportunité grâce à son positionnement unique dans le luxe. En plus d’un enseignement de qualité, elle offre l’accès à des événements prestigieux à Paris et au château, tout en permettant de se projeter concrètement dans son futur métier.
L.,
Avis Diplomeo
Je ne regrette pas d’avoir choisi Ferrières : je m’y épanouis et j’apprends aux côtés de professionnels passionnés. L’école offre de vraies opportunités, comme le Career Summit ou les masterclass. L’administration est à l’écoute et la vie étudiante, portée par le BDE, est très dynamique.
L.,
Avis Diplomeo
En tant qu’étudiante à Ferrières, je recommande vivement cette école à ceux qui souhaitent se perfectionner en hôtellerie, gastronomie et luxe. Les cours sont enrichissants, l’immersion dans l’écosystème est précieuse, et je suis fière d’en faire partie.
A.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières m’a permis de gagner en compétences, en maturité et en rigueur. Grâce à la qualité des cours et des intervenants, je me sens prête pour le monde professionnel. Étudier dans un établissement aussi prestigieux est une vraie chance.
M.,
Avis Diplomeo
En tant qu’étudiante en Master, je recommande cette école à ceux qui veulent s’investir pleinement et apprendre aux côtés de professionnels pour grandir, tant sur le plan personnel que professionnel.
M.,
Avis Diplomeo
Je ne regrette pas mon choix : les cours sont à la hauteur du prestige de l’école et je suis fière de vivre l’aventure Ferrières. Découvrir les métiers de la restauration et de la gastronomie est à la fois ambitieux et passionnant.
A.,
Avis Diplomeo
Après deux ans à Ferrières, je suis pleinement satisfaite de mon choix. La formation est complète, le cadre idéal, et les stages au Meliá Paris La Défense et au St. Regis Bora Bora ont été très enrichissants.
A.,
Avis Diplomeo
Une expérience ambitieuse que je ne regrette pas. Une porte d’accès vers une carrière prometteuse ! Une école unique au monde.
M.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières est idéale pour développer des compétences en hôtellerie de luxe et en gastronomie. Je la recommande vivement !
L.,
Avis Diplomeo
J’apprécie mon expérience à Ferrières, portée par un cadre idéal et des professeurs passionnés. L’école, jeune et en plein essor, offre un réseau solide pour intégrer de grandes maisons en France ou à l’étranger.
E.,
Avis Diplomeo
Étudiante depuis trois ans à Ferrières, je peux dire que c'est une école de la vie qui m'a beaucoup appris, tant professionnellement que personnellement. Les professeurs sont tous des professionnels expérimentés. Je ne regrette pas mon choix.
C.,
Avis Diplomeo