Journée Portes Ouvertes le 09 Mars
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Marie-Caroline MALKO
Marie-Caroline MALKO
Hotellerie Internationale
Lors de mon premier stage, j’ai pu m’apercevoir à quel point Ferrières nous avait préparé à la vie professionnelle
Comment avez-vous connu l’Ecole Ferrières ?
En 1ère au lycée, ne sachant absolument quelle voie prendre après mon Baccalauréat, j’ai décidé d’aller voir le salon des grandes écoles SAGE où je suis tombée sur le stand de l’école Ferrières. J’ai suivi l’évolution de l’école jusqu’à la fin du lycée après quoi j’ai pu m’inscrire.
Que faisiez-vous avant d’intégrer l’Ecole Ferrières ?
J’ai obtenu un Baccalauréat Littéraire mention TB et ai directement intégré Ferrières par la suite.
Pourquoi avez-vous choisi l’Ecole Ferrières ?
L’école Ferrières offre la possibilité d’à la fois étudier autant la gastronomie que l’hôtellerie et le management de luxe. Cela permet aux élèves de pouvoir connaître trois secteurs étroitement liés et de savoir vers lequel ils veulent se tourner. Connaître le fonctionnement des pôles liés à celui dans lequel on travaille donne une vision plus large sur la manière de gérer et d’organiser son travail, ce qui est élémentaire dans un rôle de manager.
Qu’avez-vous préféré dans le programme ?
Le programme est vraiment varié : nous avons des cours théoriques mais également des temps pour mettre en application nos connaissances, que ce soit le système de PAP (Programme Accélérateur de Professionnalisation) les stages inclus dans le programme, la possibilité de travailler en extra, et la participation à divers évènements (salons, festivals, remises de prix, etc.). C’est l’occasion de vraiment assimiler ce qu’on nous instruit et de mieux retenir.
Quelle a été votre plus belle rencontre (extérieure à Ferrières) pendant votre cursus à Ferrières ?
La plupart des rencontres étaient uniques. Les MOF (Meilleurs Ouvriers de France) qui venaient réaliser des interventions au sein de l’école, les professionnels nous racontant leurs expériences et nous donnant des conseils, les employés présentant leurs établissements prestigieux, … tous étaient de belles rencontres. J’ai cependant particulièrement retenu l’intervention de M. Robert Mauchamp, Majordome, dont le parcours professionnel et sa manière de le relater se révèlent hors du commun.
Quel est votre plus beau souvenir à Ferrières ?
Je n’ai pas un plus beau souvenir en particulier mais plusieurs bons souvenirs de Ferrières.
Qu’avez-vous retenu le plus de vos enseignants ?
Nos enseignants sont des professionnels dans leurs domaines respectifs. Ils sont présents pour nous donner cours mais aussi pour nous conseiller, nous guider dans notre apprentissage. Puisqu’ils ont un parcours sur le terrain, les exemples apportés sont pertinents et souvent réels ce qui rend les cours plus vivant.
Quel est votre secteur de prédilection : Hôtellerie, Gastronomie ou Luxe ?
Je pense plus me tourner vers le secteur du luxe, dans le management ou l’événementiel, bien que la restauration m’intéresse également. J’ai encore du temps pour me décider et compte sur mes différents stages pour m’aider à faire un choix.
Quelles sont les qualités (3 maximum), selon vous, qu’il faut avoir pour réussir dans ce secteur ?
L’ouverture d’esprit, le travail d’équipe et être stratège sont selon moi des qualités majeures dans ces secteurs.
Quelle est votre ultime ambition pour votre carrière professionnelle future ?
Ne sachant pas encore véritablement vers quel secteur me tourner, je n’ai pas d’ambition précise. Je sais seulement que j’aimerai travailler pour des entreprises de renoms prestigieux et peut-être finir dans la direction de l’une d’entre elle.
Ou avez-vous effectué votre (vos) stage (s)?
J’ai effectué mon stage de 1ère année (4 mois) à l’hôtel 5* Intercontinental Carlton à Cannes, en Room-Service.
Vous sentez vous armé pour affronter la vie professionnelle ?
Lors de mon premier stage j’ai pu m’apercevoir à quel point Ferrières avait pu bien nous préparer à la vie professionnelle et à savoir se débrouiller sur le terrain. Je pense être en partie armée mais sais pertinemment qu’il me reste beaucoup de choses à acquérir avant d’être complètement prête à affronter la vie professionnelle.
Témoignages
Partout dans le monde, nos Alumni partagent ce que Ferrières leur a apporté : des compétences solides, une vision audacieuse, et surtout une aventure humaine inoubliable. Leurs témoignages incarnent ce que signifie apprendre, oser et grandir dans une école pas comme les autres.
Ce qui fait la différence à Ferrières, c’est la proximité et l’accompagnement. Qu’il s’agisse d’un professeur ou d’un directeur, chacun est présent quand on en a besoin. On n’est jamais seul face aux difficultés : on est encadré et guidé vers des solutions.
M.,
Avis Diplomeo
Arrivée alors que l’école fêtait ses deux ans, j’ai évolué avec elle tout au long du Bachelor. Trois belles années rythmées par les rencontres, l’expérience et la professionnalisation. Tout n’est pas parfait, mais les équipes travaillent chaque jour pour s’en approcher.
M.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières a été un vrai coup de cœur. Les professeurs partagent leur passion et leur expérience, ce qui donne une vraie valeur ajoutée aux cours. Grâce au PAP, l’insertion professionnelle est facilitée, avec un accompagnement réel tout au long du parcours.
L.,
Avis Diplomeo
Belle expérience au sein de l’École, j’apprécie les Masterclass dont nous pouvons bénéficier grâce à l’intervention de professionnels de la gastronomie et de l’hôtellerie.
C.,
Avis Diplomeo
J’ai choisi d’entrer à Ferrières en septembre 2018 en Bachelor 1. L’encadrement est efficace et l’écosystème nous permet de nous professionnaliser dans les différents restaurants et services d’hébergement, ce qui est très enrichissant pour notre avenir dans ce secteur si vaste.
S.,
Avis Diplomeo
Ferrières, c’est une vraie aventure, marquée par trois années de rencontres, de rires et d’apprentissages. Je pensais devoir changer, mais l’école nous pousse simplement à grandir. Mon conseil : restez vous-mêmes, amusez-vous et donnez le meilleur — ici, l’excellence personnelle est la norme.
L.,
Avis Diplomeo
Que dire de Ferrières… Après trois années dans cette splendide école, on prend la mesure du chemin parcouru. J’y ai trouvé bien plus que des amis : une véritable famille. Les enseignements m’ont permis de me perfectionner, mais aussi de mûrir. Ferrières, vous allez me manquer.
M.,
Avis Diplomeo
Une expérience très enrichissante, marquée par de belles rencontres, aussi bien personnelles que professionnelles. De superbes événements ont également été organisés au château, rendant le parcours encore plus mémorable.
C.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières est une vraie opportunité grâce à son positionnement unique dans le luxe. En plus d’un enseignement de qualité, elle offre l’accès à des événements prestigieux à Paris et au château, tout en permettant de se projeter concrètement dans son futur métier.
L.,
Avis Diplomeo
Je ne regrette pas d’avoir choisi Ferrières : je m’y épanouis et j’apprends aux côtés de professionnels passionnés. L’école offre de vraies opportunités, comme le Career Summit ou les masterclass. L’administration est à l’écoute et la vie étudiante, portée par le BDE, est très dynamique.
L.,
Avis Diplomeo
En tant qu’étudiante à Ferrières, je recommande vivement cette école à ceux qui souhaitent se perfectionner en hôtellerie, gastronomie et luxe. Les cours sont enrichissants, l’immersion dans l’écosystème est précieuse, et je suis fière d’en faire partie.
A.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières m’a permis de gagner en compétences, en maturité et en rigueur. Grâce à la qualité des cours et des intervenants, je me sens prête pour le monde professionnel. Étudier dans un établissement aussi prestigieux est une vraie chance.
M.,
Avis Diplomeo
En tant qu’étudiante en Master, je recommande cette école à ceux qui veulent s’investir pleinement et apprendre aux côtés de professionnels pour grandir, tant sur le plan personnel que professionnel.
M.,
Avis Diplomeo
Je ne regrette pas mon choix : les cours sont à la hauteur du prestige de l’école et je suis fière de vivre l’aventure Ferrières. Découvrir les métiers de la restauration et de la gastronomie est à la fois ambitieux et passionnant.
A.,
Avis Diplomeo
Après deux ans à Ferrières, je suis pleinement satisfaite de mon choix. La formation est complète, le cadre idéal, et les stages au Meliá Paris La Défense et au St. Regis Bora Bora ont été très enrichissants.
A.,
Avis Diplomeo
Une expérience ambitieuse que je ne regrette pas. Une porte d’accès vers une carrière prometteuse ! Une école unique au monde.
M.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières est idéale pour développer des compétences en hôtellerie de luxe et en gastronomie. Je la recommande vivement !
L.,
Avis Diplomeo
J’apprécie mon expérience à Ferrières, portée par un cadre idéal et des professeurs passionnés. L’école, jeune et en plein essor, offre un réseau solide pour intégrer de grandes maisons en France ou à l’étranger.
E.,
Avis Diplomeo
Étudiante depuis trois ans à Ferrières, je peux dire que c'est une école de la vie qui m'a beaucoup appris, tant professionnellement que personnellement. Les professeurs sont tous des professionnels expérimentés. Je ne regrette pas mon choix.
C.,
Avis Diplomeo