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EquipHotel, l’école ferrières et le public récompensent 8 innovations
Déc 21, 2020 -
Les Innovation Awards, comme le nom l’indique, récompense les solutions innovantes les plus prometteuses. Pour cette édition, l’événement s’est déroulé sous un format digital, dans le cadre d’EquipHotel Week, du 16 au 20 novembre 2020.
Avec ce concours, articulé autour de quatre catégories relatives aux univers du salon : Restauration, Design, Bien-être, Tech/Services et 2 sous catégories : Expérience Client et Bien-être au Travail, EquipHotel et le Campus Ferrières ont mis à l’honneur les innovations dans le secteur de l’hospitalité.
Du 16 au 20 novembre, le public a pu voter parmi les 24 nominés pour le lauréat de chaque sous-catégorie sur la plateforme EquipHotel week. Plus de 2 000 votes ont été comptabilisés, montrant un réel engouement de la part des professionnels du secteur pour les Innovation Awards. Le palmarès 2020 est :
Catégorie restauration
Sous-catégorie bien-être au travail
Castalie et sa fontaine à eau connectée Pure Cas Iot
Reliée à une interface en ligne, elle permet de monitorer les fontaines installées sur différents sites, de diagnostiquer et de configurer à distance en cas de problème, réduisant ainsi le temps d’intervention, de suivre la consommation d’eau et d’obtenir un bilan carbone par fontaine et pour le parc installé.
Sous-catégorie expérience client
D-Vine Connect
C’est le premier système professionnel qui permet de servir des grands vins au verre dans les conditions optimales de dégustation. Grâce au format flacon équipé́ d’une puce RFID, le vin est aéré́ et mis à la température souhaitée par le vigneron. Le restaurateur a accès à une sélection de 70 références validées par un MOF sommelier.
Catégorie design
Sous-catégorie bien-être au travail
Le matelas 365 : brevet barrière aux punaises de lit
Ce dispositif breveté́, fixé aux pieds des sommiers, permet de détecter, capturer et prévenir l’invasion de punaises de lit dans la literie. La bague amovible renouvelable permet de conserver une efficacité́ durable du dispositif.
Sous-catégorie expérience client
La Glowzen Room
La Glowzen Room offre une courte pause, innovante, inspirante et immersive. Un moment de contemplation offert grâce à la bioluminescence, une lumière aux vertus relaxantes, tout droit venue de la nature.
Catégorie tech/services
Sous-catégorie bien-être au travail
Passman : Passénergy
C’est une solution complète et automatisée qui pilote intelligemment les sources d’énergie en prenant en compte la réservation des chambres, la présence du client en chambre, ou encore la température extérieure, pour apporter la bonne température au bon moment. Depuis son outil via le cloud, l’hôtelier maîrise l’état des chambres et bâtiments en temps réel, optimise les opérations de ménage ou de maintenance.
Sous-catégorie expérience client et Prix Coup de Cœur du jury
Mile Positioning Solutions : Runnin’City
Runnin’City est une application mobile permettant de découvrir grâce à des parcours uniques plus de 215 villes, en courant ou en marchant. La solution propose une offre digitale claire, des itinéraires exploitables et faciles à utiliser. Elle permet aux hôtels de se différencier en proposant des expériences uniques et personnalisées démarrant aux portes de leurs établissements. Les utilisateurs bénéficient d’une solution gratuite et facile d’utilisation leur permettant d’allier pratique sportive et découverte culturelle.
Les prix des lauréats
Chaque lauréat a reçu un trophée de l’innovation ainsi que des prix offerts :
Par EquipHotel, 5000 euros HT en offre de publicité ou sponsoring à valoir sur EquipHotel 2022Et par le campus Ferrières, un Membership VIP Gratuit d’une année à l’Hospitality Lab du Campus Ferrières.
Le jury d’experts présidé par Céline Falco, vice-présidente de Paris Inn Group, était composé de :
– Béatrice Gravier, directrice d’EquipHotel ; l
– Khalil Khater, Président du Groupe Accelis et du Campus Ferrières ;
– Yannick Alleno, Chef triplement étoilé ;
– Patrice Begay, Directeur Communication BPI France ;
– Abdoulaye Fadiga, Fondateur Champion Spirit ;
– Guillaume Gomez, Chef de l’Elysée ;
– Michael Malapert, Designer et Architecte d’intérieur ;
– Elizabeth Leriche, Directrice du bureau de style Elizabeth Leriche ;
– Anastasia Tess, Chef Sommelière Restaurant Le Taillevent, ancienne élève de l’Ecole Ferrières.
Témoignages
Partout dans le monde, nos Alumni partagent ce que Ferrières leur a apporté : des compétences solides, une vision audacieuse, et surtout une aventure humaine inoubliable. Leurs témoignages incarnent ce que signifie apprendre, oser et grandir dans une école pas comme les autres.
Ce qui fait la différence à Ferrières, c’est la proximité et l’accompagnement. Qu’il s’agisse d’un professeur ou d’un directeur, chacun est présent quand on en a besoin. On n’est jamais seul face aux difficultés : on est encadré et guidé vers des solutions.
M.,
Avis Diplomeo
Arrivée alors que l’école fêtait ses deux ans, j’ai évolué avec elle tout au long du Bachelor. Trois belles années rythmées par les rencontres, l’expérience et la professionnalisation. Tout n’est pas parfait, mais les équipes travaillent chaque jour pour s’en approcher.
M.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières a été un vrai coup de cœur. Les professeurs partagent leur passion et leur expérience, ce qui donne une vraie valeur ajoutée aux cours. Grâce au PAP, l’insertion professionnelle est facilitée, avec un accompagnement réel tout au long du parcours.
L.,
Avis Diplomeo
Belle expérience au sein de l’École, j’apprécie les Masterclass dont nous pouvons bénéficier grâce à l’intervention de professionnels de la gastronomie et de l’hôtellerie.
C.,
Avis Diplomeo
J’ai choisi d’entrer à Ferrières en septembre 2018 en Bachelor 1. L’encadrement est efficace et l’écosystème nous permet de nous professionnaliser dans les différents restaurants et services d’hébergement, ce qui est très enrichissant pour notre avenir dans ce secteur si vaste.
S.,
Avis Diplomeo
Ferrières, c’est une vraie aventure, marquée par trois années de rencontres, de rires et d’apprentissages. Je pensais devoir changer, mais l’école nous pousse simplement à grandir. Mon conseil : restez vous-mêmes, amusez-vous et donnez le meilleur — ici, l’excellence personnelle est la norme.
L.,
Avis Diplomeo
Que dire de Ferrières… Après trois années dans cette splendide école, on prend la mesure du chemin parcouru. J’y ai trouvé bien plus que des amis : une véritable famille. Les enseignements m’ont permis de me perfectionner, mais aussi de mûrir. Ferrières, vous allez me manquer.
M.,
Avis Diplomeo
Une expérience très enrichissante, marquée par de belles rencontres, aussi bien personnelles que professionnelles. De superbes événements ont également été organisés au château, rendant le parcours encore plus mémorable.
C.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières est une vraie opportunité grâce à son positionnement unique dans le luxe. En plus d’un enseignement de qualité, elle offre l’accès à des événements prestigieux à Paris et au château, tout en permettant de se projeter concrètement dans son futur métier.
L.,
Avis Diplomeo
Je ne regrette pas d’avoir choisi Ferrières : je m’y épanouis et j’apprends aux côtés de professionnels passionnés. L’école offre de vraies opportunités, comme le Career Summit ou les masterclass. L’administration est à l’écoute et la vie étudiante, portée par le BDE, est très dynamique.
L.,
Avis Diplomeo
En tant qu’étudiante à Ferrières, je recommande vivement cette école à ceux qui souhaitent se perfectionner en hôtellerie, gastronomie et luxe. Les cours sont enrichissants, l’immersion dans l’écosystème est précieuse, et je suis fière d’en faire partie.
A.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières m’a permis de gagner en compétences, en maturité et en rigueur. Grâce à la qualité des cours et des intervenants, je me sens prête pour le monde professionnel. Étudier dans un établissement aussi prestigieux est une vraie chance.
M.,
Avis Diplomeo
En tant qu’étudiante en Master, je recommande cette école à ceux qui veulent s’investir pleinement et apprendre aux côtés de professionnels pour grandir, tant sur le plan personnel que professionnel.
M.,
Avis Diplomeo
Je ne regrette pas mon choix : les cours sont à la hauteur du prestige de l’école et je suis fière de vivre l’aventure Ferrières. Découvrir les métiers de la restauration et de la gastronomie est à la fois ambitieux et passionnant.
A.,
Avis Diplomeo
Après deux ans à Ferrières, je suis pleinement satisfaite de mon choix. La formation est complète, le cadre idéal, et les stages au Meliá Paris La Défense et au St. Regis Bora Bora ont été très enrichissants.
A.,
Avis Diplomeo
Une expérience ambitieuse que je ne regrette pas. Une porte d’accès vers une carrière prometteuse ! Une école unique au monde.
M.,
Avis Diplomeo
L’École Ferrières est idéale pour développer des compétences en hôtellerie de luxe et en gastronomie. Je la recommande vivement !
L.,
Avis Diplomeo
J’apprécie mon expérience à Ferrières, portée par un cadre idéal et des professeurs passionnés. L’école, jeune et en plein essor, offre un réseau solide pour intégrer de grandes maisons en France ou à l’étranger.
E.,
Avis Diplomeo
Étudiante depuis trois ans à Ferrières, je peux dire que c'est une école de la vie qui m'a beaucoup appris, tant professionnellement que personnellement. Les professeurs sont tous des professionnels expérimentés. Je ne regrette pas mon choix.
C.,
Avis Diplomeo